Cách làm bột cho bé ăn dặm như thế nào để bé tăng cân nhanh chóng? Hẳn đây là điều không ít mẹ quan tâm, nhất là vào những giai đoạn bé biếng ăn và có dấu hiệu ngừng lên ký. Do thể trạng của mỗi trẻ khác nhau, với cùng một công thức nấu ăn hoặc cùng một loại bột ăn dặm nhưng có bé sẽ tăng cân nhưng lại có một số bé lại chậm tăng cân hơn. Vậy, làm thế nào để mẹ có thể dễ dàng nắm bắt cách cải thiện tình trạng ăn dặm cho con, trước khi áp dụng một số công thức món ăn dặm cụ thể cho bé? Mẹ hãy củng Blogtretho.edu.vn cùng tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này ngay sau đâu nhé.
Bạn đang đọc: Cách làm bột cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân nhanh
Contents
1. Hiểu biết về nguyên tắc cho bé ăn dặm
Để chế biến ra bột ăn dặm thơm ngon, chinh phục được bé, việc đầu tiên của các mẹ là phải có những hiểu biết cần thiết về thành phần dưỡng chất. Điều này không chỉ kích thích sự thèm ăn của trẻ, mà còn đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất, để con hấp thụ tối đa, giúp cải thiện cân nặng. Một số nguyên tắc cụ thể mẹ có thể xem xét như sau:
- Năng lượng: 100 kcal/ kg/ ngày
- Protein: 2,5 – 3g/ kg/ ngày
- Lipid: 3 – 4g /kg/ ngày
- Glucid: 10 – 12g/ kg/ ngày
Mẹ cần sử dụng đa dạng các nhóm thực phẩm sạch, tươi và chế biến bảo quản hợp lý. Số lượng thức ăn và số lần cho ăn tăng dần theo tháng tuổi, đảm bảo thức ăn hợp khẩu vị của trẻ. Cụ thể nhất là về nguyên tắc sử dụng thể loại thực phẩm, tương ứng với độ tuổi của bé thật phù hợp, ví dụ như:
- 6 tháng tuổi: Mẹ nên cho bé ăn bột thật mịn
- 7 tháng tuổi: Mẹ cho bé ăn bột mịn vừa phải
- 8 tháng tuổi: Mẹ cho bé ăn bột lợn cợn, cháo nhuyễn
- 9 – 12 tháng tuổi: Bé nên ăn cháo hạt mịn
- 12 tháng tuổi: Bé nên ăn cháo hạt to lợn cợn và bắt đầu chuyển sang ăn cơm, bước vào thời kỳ tập nhai.
Bên cạnh đó, các mẹ nên tìm hiểu hàm lượng dinh dưỡng sao cho phù hợp, đúng với tháng tuổi của bé. Hiện nay, nhất là ở các thành phố lớn, xu hướng các bà mẹ thường cho con ăn quá nhiều chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa..), nhưng lại thiếu chất bột đường (gạo, mì, khoai, bún, phở) và rau quả. Các mẹ hãy lưu ý cẩn thận để có thể chế biến những bữa ăn tốt nhất cho con yêu của mình nhé.
Tìm hiểu thêm: Đặt tên cho con theo ngũ hành và những điều bố mẹ nên lưu ý
Bột ăn dặm phải phù hợp với tháng tuổi của bé – Ảnh Internet
2. Hướng dẫn cách làm bột cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân
Cách làm bột cho bé ăn dặm giúp tăng cân thực chất không phải là quá khó. Trước tiên, mẹ hãy quan sát và tìm hiểu xem nhóc nhà mình thích loại thực phẩm nào, sau đó có thể đan xen các thành phần thực phẩm trẻ không thích nhưng lại giàu dưỡng chất cần thiết.
2.1 Cách làm bột cho bé ăn dặm kết hợp các loại ngũ cốc
- Nguyên liệu
– 1 kg đậu tương
– 1 kg đậu xanh nguyên vỏ
– 1 kg đậu đỏ
– 0,5 kg đậu đen
– 0,5 kg vừng đen
- Cách làm:
Theo tỷ lệ 1:1:1:0,5:0,5 các loại đậu và vừng trên, các mẹ đem rang và xay nhỏ thành bột mịn, để tủ lạnh dùng dần.
Ngoài ra, mẹo để chọn thực phẩm vàng giúp bé tăng cân nhanh chóng, là mẹ có thể chọn các thực phẩm sau để chế biến xen kẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn:
– Khoai tây: Chứa nhiều carbohydrate có lợi, phù hợp với nhu cầu tăng cân cho bé.
– Chuối: Là nguồn vitamin B6 và Kali dồi dào giúp trẻ ăn ngon, ngủ tốt.
– Khoai lang: Cũng chứa nhiều tinh bột như khoai tây, rất phù hợp với trẻ cần tăng cân.
– Phô mai: Có chứa protein, canxi, vitamin và chất béo, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng.
– Ngoài ra còn có: Thịt gà, bí đỏ, trứng, sữa chua, đậu phụ…
Với bé mới ăn dặm, mỗi ngày mẹ pha hỗn hợp bột đậu với nước ấm, sữa công thức cùng 250ml nước, cho trẻ ăn như các bữa uống sữa. Ngày bé có thể ăn bột 3 lần vào giữa các buổi, các mẹ nên cho con ăn bột ngũ cốc này như một bữa ăn phụ trong ngày.
Với bé đã quen ăn dặm, mẹ có thể kết hợp các nguyên liệu gợi ý trên, xử lý về độ mềm nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé. Mẹ cũng nên cho bé ăn 2-3 bữa/ ngày, tùy theo nhu cầu và lượng tiêu thụ cụ thể của bé.
Ngũ cốc là loại thực phẩm chứa đầy đủ dưỡng chất và giúp tăng cân hiệu quả cho bé. Mẹ hãy cùng áp dụng thử cách làm này để bé yêu có những bữa ăn dặm đầy hào hứng nhé.
2.2 Cách làm bột cho bé ăn dặm từ bột gạo
Bột gạo khô
Mẹ chọn loại gạo tẻ ngon, thơm ngâm nước qua đêm để gạo nở, đãi sạch, xay nhuyễn, lọc nước để lấy phần bột, sau đó sấy khô hoặc phơi khô, bảo quản trong túi kín, dùng nấu bột dần cho bé. Tuy nhiên, mẹ lưu ý chỉ lên làm lượng bột sử dụng trong 1-2 tuần, không nên làm nhiều để lâu bột bớt ngon, cũng như trường hợp bảo quản không kỹ có thể dễ nấm mốc.
Bột gạo tươi
Tùy vào lượng ăn của bé, đầu ngày mẹ ngâm gạo tẻ thơm ngon với nước cho nở, đãi sạch, bỏ vào máy xay nhiều lần cho nhuyễn rồi nấu cho bé. Hoặc, mẹ chỉ cần xay 1 lần cho hạt gạo vỡ nát, sau đó nấu cùng nguyên liệu khác cho chín, để nguội và tiếp tục xay lần nữa cho nhuyễn mịn, hâm nóng lại và cho bé ăn.
Cách làm nột cho bé ăn dặm với bột gạo, thịt gà và rau cải xanh
Đây là một trong những công thức món ăn dặm điển hình giàu dinh dưỡng, giúp bé tăng cân nhờ kết hợp bột gạo, rau và thịt gà.
Nguyên liệu:
– 10 gram bột gạo tẻ (khô hoặc tươi)
– 200 ml nước
– 10 gram thịt ức gà
– 10 gram lá rau cải xanh
– 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé/ dầu olive
Cách làm:
– Bước 1: Thịt ức gà làm sạch, băm nhỏ nhuyễn nhất có thể. Hoặc mẹ có thể luộc chín gà, để nguội rồi xay nhuyễn.
– Bước 2: Bắc nồi lên bếp, vặn lửa to, đổ 200 ml nước vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi, các mẹ hãy thả rau cải xanh đã sơ chế vào nồi, rồi đun thêm khoảng 2 – 3 phút cho rau chín, vớt rau ra tô để nguội.
– Bước 3: Rau đã luộc, nghiền bằng rây nhuyễn nhất có thể, để lúc sau khi bột đã chín, sẽ đổ rau vào nồi, khuấy chung.
Lưu ý: Mẹ có thể băm nhuyễn lá rau tươi và nấu chung cùng bột gạo đến khi chín. Tuy nhiên, cách này dù giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, song vị nồng hơn rau đã luộc.
– Bước 4: Cho bột gạo vào nước luộc rau, khuấy cho bột tan và bắc lên bếp nhỏ lửa. Khuấy đều tay, để bột không bị vón. Chờ khoảng 2 – 3 phút, các mẹ hãy cho thêm ít nước vào thịt gà cho tan, rồi cho vào nồi bột khuấy đều, tránh bỏ thịt gà vào nồi lúc nước bột đã quá nóng hoặc không pha chút nước, như thế thịt có thể nhanh đóng tảng.
Sau khi đã cho thịt gà vào nồi, mẹ vẫn để bếp lửa nhỏ trong khoảng 7 – 10 phút, khuấy đều cho đến khi cả bột và thịt gà đều chín. Trường hợp nếu mẹ dùng lá rau xanh băm nhuyễn lúc tươi mà không luộc, lúc này mẹ có thể cho rau băm nhuyễn vào bột sau khi đã cho thịt gà vào được 3 – 5 phút
– Bước 5: Khi thịt đã chín, nếu mẹ đã luộc rau chín trước, đây là lúc mẹ hãy cho rau xanh luộc chín đã được nghiền nhuyễn vào, trộn đều và tắt bếp. Lúc này, mẹ đừng quên thêm một chút dầu ăn cho bé nữa, khuấy đều tay rồi múc bột ăn dặm cho bé ra bát, để nguội bớt. Các mẹ nhớ cho trẻ ăn khi bột còn ấm.
>>>>>Xem thêm: Bé 7 tháng tuổi nặng bao nhiêu kg là bình thường?
Ngoài rau cải, mẹ có thể dùng một số nguyên liệu khác như bông cải xanh (súp lơ xanh), bí ngô, bí ngòi, đậu Hà Lan, cà rốt,…tùy vào nguyên liệu mẹ chọn mà có cách chế biến phù hợp.
Dựa vào những chia sẻ rất chi tiết ở trên, kết hợp với sự khéo léo của mẹ, chắc chắn bé của mẹ luôn được thưởng thức những món ăn dặm phong phú và luôn đủ dưỡng chất cần thiết. Như thế, mẹ không còn lo bé chậm tăng cân nữa.
Cách làm bột cho bé ăn dặm thường đòi hỏi mẹ phải lựa chọn nguyên liệu thật kỹ lưỡng. Đồng thời, mẹ cũng cần phải rất tỉ mỉ kiên nhẫn, ghi nhận thêm nhiều thông tin bổ ích cần thiết về thành phần dinh dưỡng, cũng như cách kết hợp các nhóm thực phẩm với nhau hài hòa đúng cách. Theo cách này, Blogtretho.edu.vn tin rằng, mẹ rất sớm khắc phục tình trạng cân nặng của con, giúp con khỏe mạnh hơn và luôn hứng thú trong việc ăn uống.
Hạnh Sử tổng hợp
