Cháo cho bé ăn dặm cần được chế biến từ các nguyên liệu tươi sạch và giàu dưỡng chất. Nguyên nhân là do cơ thể trẻ sơ sinh trong thời kỳ ăn dặm dòi hỏi dinh dưỡng cao hơn so với giai đoạn trước. Bởi lúc này, các bộ phận trong cơ thể và não bộ bắt đầu phát triển. Do vậy, phụ huynh cần lựa chọn những nguyên liệu phù hợp nhất để chế biến cháo ăn dặm cho con yêu.
Bạn đang đọc: Cháo cho bé ăn dặm từ nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng
Để giúp bé yêu thích nghi tốt trong những ngày đầu ăn dặm, bố mẹ nên cho con ăn một ít cháo kết hợp với các cữ bú sữa. Bạn cũng có thể thay đổi các nguyên liệu chế biến trong bữa ăn hàng ngày để kích thích vị giác của trẻ, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Contents
1. Cháo cho bé ăn dặm từ cá đồng
Các lóc đồng là loại thực phẩm không dễ kiếm hiện nay. Trong loại thực phẩm này có chứa các dưỡng chất thiết yếu như Protid, Lipid, Canxi, Photpho, sắt và một số chất khác. Chính vì vậy, đây là nguồn nguyên liệu các mẹ không nên bỏ qua khi nấu cháo cho bé ăn dặm.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: Bên cạnh cá lóc đồng và gạo tẻ, các mẹ nên chuẩn bị thêm một ít rau xanh sạch (nên chọn các loại rau mềm) và dầu ăn dành riêng cho trẻ sơ sinh.
Cũng như cách nấu cháo cá lóc dinh dưỡng, chị em cần làm sạch vẩy cá và loại bỏ hết nội tạng, đem rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó, mẹ tiến hành luộc cá hoặc có thể hấp cách thủy để gỡ lấy phần thịt cá, cho vào cá 1 ít dầu ăn của bé. Phần xương cá, phụ huynh đừng vôi vứt bỏ nhé! Hãy giã nhỏ xương cá, lọc và lấy nước cốt để nấu cháo. Rau xanh cũng cần được rửa sạch và thái thật nhỏ hoặc có thể xay nhuyễn lấy nước cho vào cháo (cách này giúp bé ăn dễ hơn). Bắc gạo tẻ lên nấu đều lửa đến khi chín nhuyễn thì cho rau xanh cùng thịt cá vào khuấy đều, đợi cháo sôi trở lại rồi tắt bếp là được.
2. Cháo cho bé ăn dặm từ thịt
Chứa các thành phần dinh dưỡng thiết yếu như chất đạm, chất béo, sắt và giàu vitamin B, thịt được biết đến như nguồn dinh dưỡng không thể thiếu. Mẹ có thể lựa chọn nhiều loại thịt để chế biến cháo cho bé ăn dặm như: thịt heo nạc, thịt bò, thịt gà, dê, nai…
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt tươi sạch, gạo tẻ và các loại thực phẩm xanh như rau, củ, quả hoặc nấm. Với rau, các mẹ cần chọn các loại rau mềm, thái nhỏ và băm nhuyễn và xay nát. Với củ quả, chị em nên thái nhỏ thành hình hạt lựu và rửa sạch, để ráo nước. Với nấm cũng vậy, bạn cần cắt nấm thịt nhỏ để tiện hơn trong quá trình chế biến.
Tìm hiểu thêm: Bé ăn dặm bao nhiêu là đủ, mẹ có biết?
Món cháo cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng từ thịt được bắt đầu bằng việc bắc gạo tẻ lên nấu (sau khi được vo kỹ nhiều lần) nhuyễn thành cháo trắng. Trong quá trình đợi cháo chín, chị em tranh thủ xay nhuyễn thịt hoặc có thể thái nhỏ rồi băm thật nhuyễn rồi cho vào thịt một ít dầu ăn trẻ em . Khi cháo chín nhừ, mẹ hãy bỏ phần thịt nhuyễn và thực phẩm xanh đã chuẩn bị vào cháo, thực hiện khuấy đều tay và liên tục trong khoảng 2 – 3 phút.
3. Cháo cho bé ăn dặm từ hải sản
Hải sản bao gồm cá biển, tôm, cua,… chứa hàm lượng protein và canxi cao, giàu axit béo Omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu cho trẻ sơ sinh. Với nhiều loại nguyên liệu từ hải sản, bố mẹ nên thay đổi thực đơn ăn dặm thường xuyên để bữa ăn của con yêu được đa dạng hơn.
Cách nguyên liệu cần chuẩn bị: Mẹ có thể chọn một trong số các loại hải sản như tôm, cua, mực, cá… Nếu lựa chọn cua, bạn nên lấy phần thịt cua sau đi đã luộc chín và loại bỏ lớp vỏ. Với cá biển, phụ huynh cần làm sạch, loại bỏ các bộ phận nội tạng và rửa sạch, sau đó đem luộc và lọc lấy phần thịt. Tôm cũng cần được làm sạch bằng việc loại bỏ đầu và rau ria. Đồng thời lấy luôn phần dây cột sống của tôm, thực hiện băm nát hoặc xay nhuyễn tôm sau khi làm sạch. Ngoài ra, chị em có thể chuẩn bị thêm rau xanh cắt nhuyễn và dầu ăn trẻ em.
>>>>>Xem thêm: Chụp ảnh cho bé ở Hà Nội tại một số địa điểm nổi tiếng
Chị em bắc gạo tẻ lên bếp ga để tiến hành nấu cháo dinh dưỡng từ hải sản cho bé, chú ý là để lửa đun ở chế độ vừa nhé! Khi cháo sôi hãy thực hiện khuấy liên tục và đều tay đến khi gạo nhuyễn. Tiếp đến, bạn cho hải sản và rau xanh cắt nhuyễn vào cháo và tiếp tục khuấy. Đến khi cháo sôi trở lại, bạn cho vào nồi cháo cho bé ăn dặm dinh dưỡng này một ít dầu ăn và tắt bếp.
Cháo ăn bé ăn dặm với những nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, cùng cách chế biến đơn giản trên đây, sẽ giúp các mẹ tự tin hơn trong quá trình chăm con yêu ăn dặm ở giai đoạn này. Một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ luôn giúp con của mẹ khỏe mạnh và là điều kiện để phát triển tốt hơn trong tương lai!
Tuyết Nguyễn tổng hợp
