Nấu bột ăn dặm cho trẻ phải làm sao để mùi vị đa dạng, mà còn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé? Mỗi bé đều có khẩu vị riêng nên mẹ cần tìm hiểu và quan sát bé trước khi cho bé ăn thường xuyên và nhiều bữa. Để nấu được món bột ăn dặm thơm ngon, kích thích khẩu vị của bé, mẹ hãy tham khảo và sưu tầm vài bí quyết riêng cho mình cùng Blogtretho.edu.vn nhé!
Bạn đang đọc: Nấu bột ăn dặm cho trẻ và bí quyết để bé ăn ngon
1. Nấu bột ăn dặm cho trẻ cần chuẩn bị những gì?
Mẹ yên tâm khi bé bước vào thời kỳ ăn dặm thì bé đã bắt đầu biết phân biệt và cảm nhận mùi vị của thức ăn. Chính vì vậy, giai đoạn chuẩn bị cho bé ăn dặm là giai đoạn rất quan trọng. Điều quan trọng nhất là mẹ phải tìm hiểu con mình, bé thích mùi vị mặn hay ngọt, bé yêu thích hơn mùi vị trái cây, bé ít ăn các mùi vị rau củ hoặc thịt cá … Chính việc tìm hiểu giai đoạn này sẽ giúp mẹ có thực đơn hợp lý nhất dành cho con yêu của mình.
Tiếp đến mẹ nên lưu ý rằng, ở giai đoạn trẻ bắt đầu ăn dặm không nên nêm gia vị kể cả nước mắm. Các gia vị này là một tác nhân gây hại dạ dày và thận của trẻ. Lượng muối đường trong nguyên liệu rau củ quả tự nhiên đã đủ cho bé và không cần phải nêm thêm. Nấu bột ăn dặm cho trẻ có vẻ đơn giản nhưng mẹ cần thực hiện một cách khoa học, để đảm bảo sức khỏe cho con.
Dù vậy, thực ra nấu bột ăn dặm cho trẻ không hề khó khăn như các mẹ nghĩ, quan trọng nhất vẫn là tâm lý thoải mái và sẵn sàng nhất, để quan sát hành trình tiếp xúc của bé với giai đoạn ăn dặm đầu đời.
Thực phẩm chuẩn bị cần tươi và sạch, chế biến kỹ lưỡng đảm bảo an toàn cho bé. Nấu bột ăn dặm cho trẻ là cách cho trẻ tiếp cận trực tiếp với nguồn dinh dưỡng trong nguồn thực phẩm tươi sống mang lại, và đảm bảo nguồn dinh dưỡng bổ sung cho bé ngoài sữa mẹ, để trẻ luôn có đầy đủ nhất các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Tìm hiểu thêm: Em bé tập nói và 4 điều bố mẹ nên làm
2. Nấu bột ăn dặm cho trẻ đủ chất dinh dưỡng
Một bát bột ăn dặm cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng phải đảm bảo vệ sinh thực phẩm tuyệt đối và có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm chính: đạm, bột, vitamin & khoáng chất, chất béo.
- Đạm: thịt, tôm, cá, cua, trứng hoặc sử dụng các loại đậu
- Vitamin & khoáng chất gồm các loại rau củ như: rau ngót, bí đỏ, cà rốt… nguyên liệu nấu màu càng đậm thì càng nhiều vitamin
- Chất béo là các nguyên liệu từ dầu ăn, dầu mè…
Trong giai đoạn ăn dặm bé vẫn cần được uống nhiều sữa và nguyên tắc chính cho bé ăn dặm là từ ăn ít đến nhiều, loãng đến đặc, ăn ngọt rồi đến ăn mặn. Nấu bột ăn dặm cho trẻ một cách thơm ngon và cơ bản nhất, cần chuẩn bị như sau:
Nguyên liệu:
- 10g bột nghiền mịn
- Thịt, cá làm sạch, gỡ xương băm hoặc xay nhuyễn, làm chín kỹ trước khi cho bột của bé.
- Rau củ làm sạch, nghiền nhuyễn sau khi đã làm chín.
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách nấu:
- Bước 1: Cho bột hòa vào nước 1 ít nước lạnh, khuấy đều tay để không bị vón cục.
- Bước 2: Bật bếp, đổ phần bột đã khuấy vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay
- Bước 3: Cho thịt, cá đã được làm chín vào nồi, đảo đều tay cho bột chín hẳn.
- Bước 4: Khi thấy nồi bột đã sôi lăn tăn cho tiếp rau xanh, củ nghiền đã chuẩn bị vào đảo cùng
- Bước 5: Khoảng 5 phút sau, nồi bột bắt đầu chín, mẹ cho thêm phần dầu ăn đã chuẩn bị vào, khuấy đều tay rồi bắc ra. Lưu ý không nấu chín quá sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng có trong bột.
- Bước 6: Bột chín mẹ đổ ra bát nhỏ để nguội vừa là có thể cho con dùng, không nên để nguội hẳn ăn sẽ mất ngon.
>>>>>Xem thêm: Chăm sóc trẻ 2 tháng tuổi – cách mẹ nhận biết tình trạng của bé qua tiếng khóc
Nấu bột ăn dặm cho trẻ không khó, nhưng nấu để bé ăn ngon và không chán ăn lại là một nghệ thuật và cả tính khoa học trong đó. Và thực tế, để bé có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho bé cũng không phải là thử thách, nếu mẹ quan sát kỹ và chịu khó tìm hiểu thu thập những thông tin liên quan ăn dặm, lên thực đơn cho bé theo những tiêu chí phù hợp và khoa học nhất do chính mình thiết lập. Blogtretho.edu.vn hy vọng qua những chia sẻ trên, mẹ đã tìm thấy bí quyết cho mình và phù hợp nhất cho con, để có thể mang đến những bữa ăn đa dạng, sáng tạo và vô cùng thú vị cho bé.
Hạnh Sử tổng hợp
