Cách nấu cháo thịt bò cho bé với công thức đơn giản, dễ làm, là điều không phải mẹ nào cũng biết. Cháo thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao, lại dễ hấp thu. Mẹ hãy lưu lại những thông tin dưới đây để biết cách nấu cháo thịt bò đúng cách cho bé nhà mình nhé.
Bạn đang đọc: Cách nấu cháo thịt bò cho bé siêu bổ dưỡng mẹ tham khảo ngay
Contents
1. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò đối với trẻ nhỏ
Thịt bò là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, có tính ôn và tác dụng kích thích chuyển hóa. Thịt bò thích hợp vớ những người có sức khỏe yếu, người bị suy giảm chuyển hóa dinh dưỡng. Ngoài ra đối với trẻ nhỏ, thịt bò có tác dụng đặc biệt tốt trong việc bổ sung máu cho cơ thể trẻ, phòng chống thiếu máu, và tham gia quá trình duy trì sự phát triển của cơ bắp.
Trong thịt bò có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao. Loại thịt này chứa nhiều các chất dinh dưỡng như protein, acid amin, vitamin B6 và B12,…Trong khi các vi chất như canxi, kali, sắt giúp cơ thể tăng cường sản sinh các tế bào hồng cầu, vận chuyển máu đến khắp các cơ quan trong cơ thể, thì các acid amin (tryptophan và tyrosin) sẽ giúp não bộ của bé minh mẫn, tăng cường trí nhớ và thoải mái hơn.
Bên cạnh đó, các vitamin như B6 và B12 có trong thịt bò cũng là những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé. Các loại vitamin này có vai trò tăng cường dinh dưỡng, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, giúp bé thông minh, khỏe mạnh.
2. Hai cách nấu cháo thịt bò cho bé siêu bổ dưỡng
Có rất nhiều cách nấu cháo thịt bò cho bé cùng các thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, để cho bé những món cháo ngon miệng nhất, mẹ hãy theo dõi 2 công thức điển hình dưới đây nhé.
2.1. Cháo thịt bò bí đỏ giúp bé thông minh hơn
Cháo thịt bò bí đỏ là bữa ăn dinh dưỡng, dễ hấp thu đối với cơ thể trẻ. Hương vị đặc trưng của bí đỏ kết hợp với lượng dinh dưỡng dồi dào trong thịt bò, sẽ cho bé bữa ăn “siêu dinh dưỡng”.
Để chọn được thịt bò ngon, mẹ nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, ấn tay vào thấy có sự đàn hồi tốt, sờ vào không thấy lạnh. Mẹ cũng nên sử dụng phần thịt thăn lưng bò, thịt này mềm, không mỡ, lại rất dễ cho bé ăn nên mẹ hãy lưu ý nhé.
Để thực hiện món cháo thịt bò bí đỏ, mẹ chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 nắm gạo vừa ăn với bé
- 50g thịt bò xay
- 15g đến 20g bí đỏ
- 1 miếng phô mai
- Dầu mè cùng gia vị cho bé
Tìm hiểu thêm: Suy dinh dưỡng trẻ em và 5 điểm cơ bản nhất bố mẹ nào cũng phải nắm
Bí đỏ mua về mẹ đem thái thành miếng cho dễ gọt vỏ, rồi đem rửa sạch với nước muối. Sau đó, mẹ thái lựu sao cho vừa ăn với bé, rồi đem phần bí này nấu với một phần nước vừa đủ để nấu cháo cho con nhé.
Mẹ đem phần gạo đã chuẩn bị đem đi vo sơ, rồi cho vào nấu chung với bí đỏ. Mẹ nấu đến khi gạo nở đều thì vặn lửa liu riu rồi đậy nắp nồi thật kín, tiếp tục chuẩn bị những nguyên liệu khác.
Mẹ đem thịt bò xay hoặc băm thật nhuyễn, mịn để bé dễ ăn hơn. Sau đó, cho phần thịt bò này vào nấu chung với cháo. Mẹ nhớ khuấy cháo thật đều để không bị cháy phần dưới nồi, và cháo được chín đều hơn nhé.
Cuối cùng, mẹ nêm nếm phù hợp với độ tuổi con, rồi cho một phần ra chén cho bé.
Mẹ cho thêm một muỗng dầu mè lên trên bề mặt cháo, cùng vài lát phô mai xắt nhỏ. Phô mai vừa thơm, vừa béo, lại giàu dinh dưỡng sẽ kích thích bé ăn ngon hơn đấy.
2.2. Cách nấu cháo thịt bò cho bé với đậu xanh thanh nhiệt
Đậu xanh là loại thực phẩm khá quen thuộc trong các món ăn như chè, xôi hoặc bánh. Đậu xanh chứa hàm lượng các vitamin B và khoáng chất dồi dào, nên rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, đậu xanh còn giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, giảm lượng cholesterol trong máu và bảo vệ tim mạch.
Để biết cách nấu cháo thịt bò cho bé với đậu xanh giải nhiệt, mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo tẻ: 25g
- Gạo nếp: 25g
- Thịt bò: 50g
- Đậu xanh: 30g (mẹ có thể dùng đậu xanh nguyên hạt hoặc đã đãi vỏ đều được)
- Gia vị phù hợp độ tuổi của bé
>>>>>Xem thêm: Bài thơ chúc Tết ông bà hay nhất cho bé các độ tuổi
Thịt nạc thăn bò mẹ mua loại mềm, tươi ngon và không có dấu hiệu bị ôi. Sau đó, mẹ thái lát mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với một chút nước.
Đậu xanh mẹ đem ngâm nước cho mềm, sau đó xả lại với nước thật sạch, để ráo. Tiếp đó, mẹ đem phần gạo vo sơ với nước rồi bắc lên bếp nấu nấu cùng đậu xanh cho mềm. Gạo nếp sẽ giúp phần cháo thơm và dẻo hơn đấy mẹ nhé.
Cuối cùng, mẹ cho phần thịt bò xay vào nấu cùng phần cháo, ninh thêm khoảng 10 phút thì nêm nếm cho vừa độ tuổi và khẩu vị của trẻ rồi tắt bếp. Mẹ nhớ chỉ sử dụng các loại hạt nêm dùng riêng cho bé, tuyệt đối không dùng mì chính, vì gia vị này sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển xương của bé sau này.
Bây giờ, các mẹ đã biết cách nấu cháo thịt bò cho bé thật dễ và biết rõ cháo thịt bò cũng chính là món ăn dinh dưỡng cực tốt cho trẻ rồi đúng không nào! Vậy, mẹ đừng quên ghi lại công thức chế các cách biến món này vào sổ tay dinh dưỡng cho con nhé. Chúc các mẹ sẽ nấu thành công món cháo thịt bò siêu dinh dưỡng này, cho bé yêu luôn có những bữa ăn ngon miệng nhất.
Thương Biện tổng hợp
